OSIA的互動式開放廚房概念不容錯過，這裏能夠看到各種新鮮的酸橙拌海鮮，包括常年風靡的牡蠣等甲殼類菜餚。如果您想尋求新鮮刺激，可選擇獨一無二的主廚套餐，主廚的巧思妙想與精湛廚藝將為您帶來連連驚喜。在Osia，您既可相約絕妙美食，還能從琳琅滿目的美洲葡萄酒中選出您的最愛。
您還可以嘗試澳大利亞特有的土產原料，例如一種金合歡 wattle 的種子、清香撲鼻的沙漠野桃 quandong，以及一種常用於發揮治癒功效的開花植物——檸檬香桃葉。快來 Osia 感受室內或露天就餐之樂吧，或者乾脆在酒吧享用飲料和小吃放鬆一下。澳大利亞名廚 Scott Webster 為OSIA設計了豐富的澳式點菜菜單，將亞洲風味同澳洲多樣文化的精髓相融合。
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