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椰腳粿條湯

Pitt Street Koay Teow Th'ng

喬治敦美食排名第25名

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4.4/10 來自0條評論

馬來西亞，喬治敦

店鋪地址：183, Carnarvon Street, 10100 Penang 地圖查看

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美食介紹

老闆阿林已經是第三代“獎門人”在經營這家椰腳粿條湯。雖然有三度搬遷的記錄，但還是沒有因為搬遷而沒有影響顧客。新舊顧客無論它搬到哪兒就吃到哪兒。這家的特殊魅力在於自制的鰻魚丸，老闆大力推薦的，來了就試一試吧！老闆堅持用手捏出魚丸是因為機器所捏出的魚丸不如手捏來得結實彈口。也謝謝他的堅持才讓我們吃到那麼美味和結實彈口的鰻魚丸。原來這家粿條湯連檳城首長也喜愛。椰腳粿條湯味道不凡的清湯，原來為了要熬煮出鮮美的上湯，他倆夫婦凌晨三點就起身用鴨骨和豬大骨熬湯底，料下的夠足，當然味道也會變成一流。

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