創制加央角的老師傅黃連冰現年77歲，早年原是售賣淡汶餅，過後再推出各類傳統餅，當中以加央角最受歡迎。黃連冰在吉利街經營餅店初期才研製加央角，且在顧客上門時，免費讓顧客試吃，並贈送一些給學校以及親朋戚友嘗試作宣傳。一段時間後，很多人覺得加央角確實很美味，口碑就廣傳開去。餅店人氣隨後一天天上升，大部份食客都是慕名而來購買加央角。 除此之外，你還可以在這裏找到怡保最有名的卡亞泡芙。這裏的泡芙很不錯，你甚至能感覺到泡芙軟軟的融化在你的嘴裏。新榮香(Sin Eng Heong)位於怡保吉利街的新榮香餅店是以人手製作現做現烘現賣的鬆脆加央角聞名，顧客需要排隊才買到新鮮出爐熱辣辣燙手的加央角。
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