概況
南非的食物，正如南非人的個性一樣，反映了這個“彩虹國家”的文化多元性。因為集傳統非洲食物與從歐洲移民，印尼西亞及馬來西亞奴隸們所流傳的烹飪於一體，漸形成了多樣融合之烹飪藝術，尤以芳香濃郁之咖喱料理，慢燉拼盤，傳統非常佳餚，及本土燒烤，最為出名。
南非的鴕鳥肉排是其特色風味，另外還有草原特色菜以及可在意大利美食媲美的玉米食品。在沿海城市，品嚐海鮮也是件愜意的事情。在印度移民聚居地，人們也可品唐到具有異國情調的食品還有南非特色烤肉，很多小商店都出售可供遊客品嚐的燒烤肉類。
特色美食
獨特野味
南非的飲食雖保留着最古老的的土著飲食方式，但是南非的廚師們卻極具創造力和創新思維，他們總是在想着如何將當地的野味烹調的更加美味，他們可以烹調兇猛的鱷魚，奔跑的羚羊，大鴕鳥等等。所以，如果有機會到南非旅遊一定要利用這個機會在南非品嚐一下，因為在國內是絕對不會吃到的。
岬羽鼬
世界上沒有哪個國家像南非這樣消費如此多的岬羽鼬(又被稱為岡鰻，在南半球的其他地區也被稱為鱈魚或石鱈魚)。這種魚肉質結實，有着漂亮的鱗，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。
南非香腸
南非人民常常會自豪地告訴外國客人他們剛剛品嚐的美味香腸是蛇肉做的。那些外國人常常對此深信不疑。因為南非香腸，特別是當它被買時肉條卷在一起，而且香腸的厚度與一條蛇的厚度相差無幾時，它就像是一條死蛇。然而南非香腸其實是由碎牛肉和一種奇特的南非混合香料製作而成的，帶有一絲辛辣，是烤肉野餐上最受歡迎的食物之一。
南非三明治
南非三明治就是在一塊半邊鏤空的麪包中添加上任何你喜歡的食材、醬料的快餐食品，雖然因製作簡易迅速不是非常健康，但是卻異常美味，在德班印度後裔的羣落中尤其受到歡迎。
Umqombothi
Umqombothi是南非一種家釀的由玉米，高粱，酵母和水發酵而成的一種啤酒，一般盛在大酒桶中，朋友和家人可以自斟自飲。它不是一種普通的酒，其酒精度很低，但很粘稠而且呈暗褐色。沙子一般的外表給人難以忘懷的暢飲感受，一位傳奇南非歌手曾把它稱作是“魔法非洲啤酒”。
