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山海樓

台北美食排名第6194名

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中國台灣，台北

店鋪地址：台北市中山北路二段11巷16號地圖查看

聯繫電話：02-2511-6224

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美食介紹

山海樓費時兩年，蒐羅台灣的山珍海味，求教老師傅，找尋老食譜，反覆運用台灣原生種食材做出老一輩中記憶的味道。
山海樓在南澳擁有兩座有機農場，擁有生態豐富，環山向海的自然環境，每日提供餐廳最新鮮、當令的有機蔬菜。此外，餐廳每天有專人去基隆崁仔頂採買現流魚，也有澎湖空運的活海鮮。台灣茶更是不可錯過的飲品，我們從南到北尋訪台灣茶產區，從坪林、阿里山、梨山、南投等，精心挑出十三支有機茶，專人沖泡，帶出茶本身富含的風土滋味。
夜市小吃，是台灣美食給人的第一印象，但手工繁複的精緻料理，卻被時間洪流掩沒。

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