自 1983 年創立，帶領消費者從京都懷石認識日本料理最上乘體系。堅持不斷創作、研發、精進，培育人才代代繼出，讓懷石料理在台灣落地生根，開枝散葉，並且不斷演進變化。
訪遍名山勝水，低調藏身於台北市中心，大隱於市。
松柏高瀑層霧間，仰望春秋四季迭；忽現回梯盤旋上，原是龍舞飛雲月。
天水悠悠錦鯉前，庭園蒼蒼翠連階；沿著琉光步道行，隨影逐波近情怯。
曲折幾回再轉眼，孟宗竹林扶疏葉；竹下君子吟詩詠，風中有韻也有節。
瀧月琉光 吟竹聽風”為主題的後現代設計空間，八尺高瀑的庭園景觀，室內高聳的孟宗竹林，風雅別緻的 2~24 人包廂、36 人宴會廳、16 席壽司台尊榮座位、落地大酒窖、六米寬吧枱。多年來一直是台灣政商名流、文人雅士、商務菁英會席宴客的首選。 融合中西日及今古，融合禪意及文人底藴，造就出新都裏獨特的品牌美感與時代感，經典無可複製。
新都裏，靜候您親臨品嚐，探尋其巧妙藴藏。新都裏，懷石料理在台灣的啟蒙。
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