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蚵仔煎

台北美食排名第309名
 
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中國台灣，台北

店鋪地址：台北士林夜市觀光市場內 地圖查看

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美食介紹

以“新鮮的牡蠣”為主料，佐以“一定的時蔬”（通常夏天小白菜，冬天是茼蒿），用“番薯粉漿”調成煳狀，煎得“香香脆脆”，起鍋前“加個雞蛋”，吃的時候再“抹點蘸醬”，“甜甜的”，“充滿了回憶的味道”。P.S.外地人可能有的吃不習慣。
推薦菜:蚵仔煎士林夜市裏“最具代表性”的台灣小吃。

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