每天，老闆都會先將採購來的4、50公斤來自台東、雲林及屏東等產地的冬瓜洗淨、削皮、去仔、切成條塊，加上成本較貴的台糖砂糖及RO逆滲透水，以慢火熬煮13小時，由於份量多，須先分成兩鍋處理，等體積縮小為一半，再合成一鍋繼續熬煮，最後再以攪拌器以恆温加熱拌炒，煮至水份蒸發凝塊，冬瓜茶磚於焉成形，之後再加入開水煮沸三個小時，將浮起的冬瓜渣過濾，冷卻、冷藏後，一杯耗時十多個小時的純手工冬瓜茶才能出現在消費者眼前，冬瓜糖塊亦可直接食用。天池冬瓜茶的老闆堅持不加任何化學添加物及防腐劑，連受到消費者喜愛的珍珠、粉圓類產品也不販賣，只銷售最天然的產品。
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