天空龍吟日本料理点评_天空龍吟日本料理怎么样好玩吗

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天空龍吟日本料理

Tenku Ryu Gin

美食排名第1305名

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中國香港，

HK$801以上

店鋪地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓地圖查看

聯繫電話：+852-23020222

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美食介紹

其實要做好這十道菜亦非常費時，因為每一道菜都經過繁複的烹調過程及預備功夫。第一道是酥炸香脆海苔裹半熟海膽，第二道菜是北海道頂級鮟鱇魚肝，第三道菜是清蒸鮑魚與螢光烏賊，第四道菜蜆肉蒸魚丸，第五道菜則是刺身拼盤，第六道菜脆米醋醬油風味炭燒紅金目鯛，第七道菜是黑毛和牛西冷壽喜燒，第八道菜來一碗櫻花茶米飯，最後兩道菜是甜品，先有龍吟開店至今的招牌作：零下196℃士多啤梨糖果及99℃士多啤梨果醬。米其林二星餐廳，每天只供應一款1980港幣的懷石套餐，套餐有十道菜，雖然客人不能按自己喜好選擇菜式，但整個廚師團隊只專注於一款套餐，如此精益求精才可以保持菜式質素。

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