概況
奧地利人很講究吃，菜餚不但要豐盛典雅，還要注重菜品的營養成分。不過口味普遍偏重，喜歡鹹、辣、甜味；主食以麪食為主，副食則喜歡鵝、雞、火雞、牛肉、豬肉、魚、蝦等。
特色美食
莫扎特巧克力
1890年，為了紀念莫扎特誕辰一百週年，在奧皇約瑟夫授意下，由皇家點心師首先採用皇家獨特配方製作出以世界音樂偉人“莫扎特”名字命名的夾心巧克力。莫扎特巧克力永遠選用最上乘的100%純天然可可脂等原料，並嚴格限制僅在薩爾斯堡生產。它採用四層夾心工藝製作，口味獨到，純香嫩滑。由於這四層夾心中含有純淨美味的杏仁糕和榛子糕，所以兼具一定的保健功效，是不可多得的綠色食品。
薩赫蛋糕
奧地利的國寶級甜點薩赫蛋糕是維也納薩赫酒店獨特的巧克力蛋糕。蛋糕由兩層甜巧克力和兩層巧克力中間的杏子醬構成，最上面撒有巧克力片。
維也納蘋果卷
維也納蘋果卷外表金黃，顏值頗高，是皇家甜品的經典之作。新鮮的蘋果經過烘烤，凸顯獨特口感，配以酸甜可口的葡萄乾，裹在酥脆的麪包皮中，口感外脆裏綿，酸甜得當，令人食慾大開！
奧地利葡萄酒
奧地利是全球產葡萄酒最好的國土之一，它所出產的葡萄酒芳香馥郁，果味誘人，同法國葡萄酒一樣享譽國際。
奧地利大部分紅葡萄酒產自布爾根蘭州 ，與匈牙利交界，氣候比較温暖。這些酒酒體適中以至完滿，有果味和適度的丹寧味。80%的奧地利葡萄酒是白葡萄酒。最受歡迎的品種釀自奧地利地產格侖爾瓦爾蒂涅白葡萄。這種酒酒體盈滿、口味清新，有藥草甚至蔬菜的香氣。
維也納咖啡
維也納咖啡是奧地利最著名的咖啡，因為是由一名馬車伕所發明，遂也被人成為“單頭馬車”。維也納咖啡有點像美式摩卡咖啡。首先在温熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖，接着向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡，最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油，撒上一些七彩米作為點綴，不但外表漂亮，濃郁順滑的口感更別有一番風味。
維也納烤排骨
維也納烤排骨可能最適合國人口味的西餐”，賣相是相當的誘人，一個橢圓的大木製托盤，上面橫躺着2-3扇肋排，一堆烤得焦黃的土豆，一堆花花綠綠的沙拉，2-3種口味的蘸醬，滿滿當當肉香四溢的端到眼前，任誰也不能抵擋這色香味意型五樣俱全的美食誘惑。
維也納炸豬排
維也納炸豬排是奧地利的國民美食，到達維也納的人們，都能在飯館的菜單上找到這道菜。最初的維也納炸肉排其實是使用小牛肉的，經過改造後才變為豬肉。一份好吃的炸豬排，麪包屑要鬆脆，肉排要細嫩。除此之外，肉排的個頭也要夠大，在許多飯館裏，肉排甚至會伸到了盤子邊緣之外。
